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Tout sur la framboise

Date de diffusion : 4 octobre 1949

L'animateur Raymond Laplante reçoit le coloré commandant Beaugé, qui parle avec passion de la framboise. Il relate notamment la légende selon laquelle toutes les framboises étaient blanches avant que la nymphe Ida s'égratigne le sein aux épines d'un framboisier, ce qui teinta la couleur du fruit.

Le commandant vante les propriétés bienfaisantes de la framboise ainsi que celles des infusions de feuilles de framboisier, qui pourraient, selon certains, faciliter l'accouchement. Il invite les auditeurs à consommer la framboise sous toutes les formes, même en confiture.

Tout sur la framboise

• La framboise contient du fer et de la vitamine C, et elle est faible en glucose. Elle est aussi une source importante d'antioxydants, qui aident à prévenir le développement des maladies du cœur, du cancer ou d'autres maladies liées au vieillissement.

• Les framboises rouges comptent parmi les petits fruits et baies les plus cultivés au Canada, avec les fraises, les bleuets et les canneberges. La culture commerciale de la framboise est d'ailleurs pratiquée dans toutes les provinces canadiennes, mais le gros de la production provient de la Colombie-Britannique.

• Il existe plusieurs variétés de framboisiers, qui donnent des fruits de différentes couleurs : divers tons de rouge, de noir, de jaune, de pourpre. La framboise rouge reste toutefois la plus commercialisée.

Tout sur la framboise

Média : Radio

Émission : Le Réveil rural

Date de diffusion : 4 octobre 1949

Invité(s) : Commandant Beaugé

Ressource(s) : Raymond Laplante

Durée : 11 min 03 s

Dernière modification :
11 mars 2008


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