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Période : 1967 - 2004
Mets typiques du Canada
D'inspiration française, britannique, américaine ou amérindienne, la cuisine typique du Canada s'adapte aux saisons. Chaque région compte ses recettes uniques, concoctées avec des produits locaux. De la tourtière au pain banique, du sucre d'érable à la poutine, le folklore culinaire local charme bien des gourmands.
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La tradition culinaire du Canada français
Date de diffusion : 24 décembre 1984
Jehane Benoît raconte les débuts de la cuisine typiquement canadienne.La tradition culinaire du Canada français
Média : Radio
Émission : Actuelles
Date de diffusion : 24 décembre 1984
Invité(s) : Jehane Benoît
Ressource(s) : Nicole Saint-Martin Dionne
Durée : 10 min 11 s
Dernière modification :
6 juin 2006
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21 clips dans ce dossier . page
Radio
10 min 06 s
22 octobre 1987
La coloration de la margarine est à nouveau sur la table! La guerre des beurres continue…
Radio
6 min 08 s
14 octobre 1966
Les évêques catholiques canadiens annoncent à leurs fidèles qu'ils pourront dorénavant manger de la viande le vendredi.
La tradition culinaire du Canada français.
Les Archives de Radio-Canada.
Société Radio-Canada.
Dernière mise à jour : 6 juin 2006.
[Page consultée le 13 février 2012.]